dim pani telani

ডিম পানি তেলানী

খুব সহজ, মজার ঝটপট একটি রান্না ডিম পানি তেলানী (dim pani telani)। রান্নাটি খুলনা অঞ্চলের। (রেসিপি ক্রেডিটঃ কানিজ ফাতেমা পান্না)

ডিম আলুর ডাল

ডিম দিয়ে আলুর ডাল

ডিম দিয়ে আলুর ঝোল আমাদের দেশের একটি কমন রান্না। তবে অঞ্চলভেদে এই রান্নার পদ্ধতিতে রয়েছে কিছুটা ভিন্নতা। এখানে রংপুর অঞ্চলের ডিম আলুর একটি আইটেমের রেসিপি দেওয়া হল। এই খাবারটি গরম ভাতের সাথে খেতে অসাধারন। (রেসিপি ক্রেডিটঃ মুন মুন হোসেন)

মাছের বিরেন

মাছের বিরেন

এটা মূলত বাগেরহাট অঞ্চলের খাবার। এটা খুব রিচ কিন্তু মজাদার খাবার। খুলনা অঞ্চলে বড় শোল কে গজাল মাছ বলে। তাই এটাকে গজাল মাছের বিরেন (বিরিয়ানি) ও বলা যায়। (রেসিপি ক্রেডিটঃ শামীমা সুলতানা)

দই মুরগি

মাংসের সাথে দই খুব ভাল যায়। তা যে মাংসই হোক না কেন। আর মুরগীর মাংসের সাথেও দইয়ের ব্য়বহার মাংসে এনে দেয় একটি নতুন ফ্লেভার যার জুড়ি মেলা ভার।

গরুর ভুনা মাংস - cow vuna meat

গরুর ভুনা মাংস

গরুর ভুনা (goru vuna) মাংসের অনেক রকম রেসিপি রয়েছে। গরুর ভুনা মাংস কে এ দেশের একটা আইকনিক খাবার বলা চলে । যারা মাংস খেতে ভালোবাসেন তাদের প্রায় সকলেই এই খাবারটি প্রিফার করেন। আর তাই ঘরে ঘরে তৈরি হয়েছে এই রেসিপিটির বিভিন্ন ভ্যারিয়েশন। আর তাই এক অঞ্চলের গরুর ভুনার সাথে আরেক অঞ্চলের গরুর ভুনার কিছুটা ভিন্নতা […]

আনারস ইলিশ

আনারস দিয়ে ইলিশ

যে কোন খাবারে আনারস একটা ট্যাঙ্গী অর্থাৎ সতেজ ভাব এনে দেয়। আর তাই মাছ মাংসের সাথে আনারসের প্রচলন নতুন নয়।

ধনিয়া পোস্ত চিকেন - Dhonia posto chicken

পোস্ত চিকেন

বাঙালি মানেই পোস্ত, পোস্ত মানেই বাঙালি। আর সেই পোস্ত দিয়েই হয়ে যাক ধনিয়া পোস্ত চিকেন

বেগুন ইলিশ - begun ilish

বেগুন ইলিশ

যে কোন মাছের সাথে বেগুন ভালো যায় একথা বলাই বাহুল্য। আবার যে কোন তরকরির সাথে ইলিশ মাছও ভালো যায়।

কাঁচা আমে ইলিশ ভুনা

কাঁচা আমে ইলিশ ভুনা

চলছে আমের সিজন। আম (aam) যে কোন তরকারিতে (torkari) এনে দেয় একটা মুখরোচক আমেজ। আর মাছের সাথে আম বেশ ভালো যায়। এবার দেখি নিই কাঁচা আমে ইলিশের একটা মজাদার রেসিপি।

কপিরাইট ২০১৯© allbanglarecipes.com সর্বাধিকার সংরক্ষিত।