দই মুরগি

মাংসের সাথে দই খুব ভাল যায়। তা যে মাংসই হোক না কেন। আর মুরগীর মাংসের সাথেও দইয়ের ব্য়বহার মাংসে এনে দেয় একটি নতুন ফ্লেভার যার জুড়ি মেলা ভার।

দই পোলাও

দই পোলাও

মাছ-মাংস একাধিক পদ সাইড ডিশে থাকলেও মেন কোর্স নিয়ে অনেকেরই চিন্তা থেকে যায়। কারণ সেই পোলাও বা বিরিয়ানি ছাড়া ভাতের আর কী করা যেতে পারে এই প্রশ্নের উত্তর খুঁজে পান না অনেকেই।

দই কেক

দইয়ের কেক বা ইয়োগার্ট কেক

টক দই (tok doi) কিংবা মিষ্টি দই দুটাই বিভিন্ন রান্নাতে বিভিন্নভাবে ব্যবহার করা যায়। তবে রান্নার কাজে মূলত টক দইয়ের ব্যবহার টাই ব্যাপক প্রচলিত। প্রায় সব দেশেই রান্নাতে দইয়ের ব্যবহার রয়েছে। এটা খাবারে এনে দেয় ট্যাঙ্গি এসিডিক একটা ফ্লেভার যা খাবারের স্বাদকে ব্যালেন্স করতে সাহায্য করে। আবার কিছু খাবারের দই অপরিহার্য একটি উপাদান, যেমন এই […]

শশার রায়তা

শশার রায়তা

শশা আমাদের সকলের পরিচিত একটা সবজি। শশা খালি মুখেই খাওয়া যায়। আবার বিভিন্ন সালাদের অবিচ্ছেদ্য অঙ্গ হলো এই শশা।

দই বড়া

দই বড়া

দই আমাদের অনেকেরই প্রিয় একটা খাবার। এটা খালি মুখে যেমন খাওয়া যায় তেমনি এটা দিয়ে তৈরি করা যায় মজার মজার খাবার। দই বড়া এমনই একটি খাবার। টক মিষ্টি দই আর মাসকলাইয়ের ডাল দিয়ে খাবারটি তৈরি করা হয়ে থাকে। আমাদের দেশে ইফতারের একটি জনপ্রিয় আইটেম এই দইবড়া।

ইয়োগার্ট ফ্রুট ককটেইল সালাদ

ইয়োগার্ট ফ্রুট ককটেইল সালাদ

ইয়োগার্ট ফ্রুট ককটেইল সালাদ দই ও ফলমূলের সমন্বয়ে স্বাস্থ্যকর একটা সালাদ। আর গরমের দিনে এই সালাদ খুব রিফ্রেশিং ও সহজেই হজম হয়। তাছাড়া শরীরে ভিটামিনের ঘাটতিও পূরণ করে।

দই টিক্কা

দই টিক্কা

দই টিক্কা অথবা আলু দই টিক্কা ভারতে উত্তরাঞ্চলের একটি জনপ্রিয় নাস্তা। বানো খুব সহজ। সাধারণত চাটনি দিয়ে পরিবেশন করা হয়ে থাকে।

bangla recipe featured image

পুদিনা রায়তা

আমরা সবাই জানি টক দইয়ের রয়েছে অনেক রকম উপকারিতা। এটা হজমে সহায়ক। আর পুদিনাপাতা যাদের গ্যাসের সমস্যা আছে তাদের জন্য উপকারি। রায়তা টক দই দিয়ে তৈরি এক ধরনের খাবার। এখানে পুদিনা পাতা দিয়ে তৈরি পুদিনা রায়তার রেসিপি শেয়ার করা হল।

ডিমের দোপেঁয়াজা

ডিমের দোপেঁয়াজি

ডিম দিয়ে অসংখ্য রান্না করা হয়ে থাকে। কি ডেজার্ট, কি তরকারি এমন কোন পদ নেই যা ডিম দিয়ে হয় না। এখানে ডিমের এমনই একটি মজার রেসিপি শেয়ার করা হল।

কপিরাইট ২০১৯© allbanglarecipes.com সর্বাধিকার সংরক্ষিত।