কিমা ভেজ ভাপাপিঠা

কিমা ভেজ ভাপাপিঠা

ভাপাপিঠা, ধুপি পিঠা কিংবা ভাগাপিঠা অঞ্চলভেদে যে নামেই ডাকি না কেন এটা শীতের সময়ের জনপ্রিয় একটা পিঠা আমাদের দেশে।

চন্দ্রপুলি - chandrapuli

চন্দ্রপুলি

চন্দ্রপুলি বা পুলি পিঠা আবহমান গ্রাম বাংলার একটা ঐতিহ্যবাহী পিঠা। শুধু গ্রামেই নয়, শহরেও প্রায় সবাই এই পিঠা বানিয়ে থাকে।

chitoi pitha - চিতই পিঠা

চিতই পিঠা

চিতই পিঠা বা চিতাই পিঠা (chitoi pitha) আবহমান গ্রাম বাংলার একটা অতি পরিচিত পিঠা। আমাদের সর্ব প্রথম এই পিঠার সাথে পরিচিতি ঘটে আমাদের দাদী কিংবা নানী বা মায়ের বানানো পিটা খেয়ে। তাই এই পিঠার সাথে জড়িয়ে থাকে আমাদের অনেক আবেগ ও স্মৃতি। আর চিতই পিঠা ছাড়া যেন শীতকালটা জমেই না। তাহলে দেখে নিন ঐতিহ্যবাহী এই […]

জালি পিঠা

জালি পিঠা

জালি পিঠা (jali pitha) একটা পাতলা পিঠা যা মাটির খোলায় বানানো হয় সাধারণত। তবে মাটির খোলা না থাকলে স্টিলের কড়াইও ব্যবহার করতে পারেন।

মুগ পাকন পিঠা

মুগপাকন পিঠা

শীতের সময় বাঙালির ঘরে ঘরে লেগে থাকে পিঠার উৎসব। গ্রামে গঞ্জে শহরে সর্বত্রই পিঠা খাওয়ার ধুম পড়ে যায়। এসব পিঠা দেখতে যেমন সুন্দর খেতে তেমন সুস্বাদু। এখন দেখে নেওয়া যাক মুগপাকন পিঠা তৈরির রেসিপিটি। [সংগ্রিহীত]

সুই পিঠা

সুই পিঠা

সুই পিঠা আতপ চালের তৈরি মচমচে একটা পিঠা। সুই দিয়ে ডিজাইন করা হয় বলে এটা সুই পিঠা নামে পরিচিত। এক ধরনের নকশী পিঠাও বলা চলে। মোটা সাইজের সুই না থাকলে তার পরিবর্তে খেজুর কাঁটা ব্যবহার করতে পারেন।

কপিরাইট ২০১৯© allbanglarecipes.com সর্বাধিকার সংরক্ষিত।