বদাম চিক্কি - badam chickki or kotkoti

বাদাম চিক্কি

বাদাম চিক্কি বা কটকটি যে নামেই ডাকি না কেন, এই মজাদার মুখরোচক খাবারটি সবারই প্রিয় বিশেষ করে বাচ্চাদের। দোকানে বা ভ্যানে কিংবা মেলাতে এই খাবারের দেখা মিলে বেশি।

কুনাফা

কুনাফা

কুনাফা মধ্যপ্রাচ্যের একটি ডেজার্ট। সেমাই দিয়ে এটা তৈরি করা হয়। দেখতে কেকের মত হয়। ওপর দিয়ে বাদাম দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করা হয়।

হাবশি হালুয়া

হাবশী হালুয়া

হাবশী হালুয়া বাদাম ও ডিমের সংমিশ্রণে তৈরি মজাদার একটি হালুয়া। এটা সাধারণত পিস পিস করে কেটে বরফি আকারে পরিবেশন করা হয়।

ছানা বাদামের হালুয়া

ছানা বাদামের হালুয়া

বিভিন্ন উৎসব বা অনুষ্ঠানে ছানা বাদামের হালুয়া করে দেখতে পারেন। এতে বিভিন্ন রং বা ছাঁচ ব্য়বহার করা যায় এবং পছন্দমতো আকৃতি দেওয়া যায়। আর খেতেও বেশ চমৎকার।

বাদাম খেজুরের বরফি

বাদাম খেজুরের বরফি

খোরমা খেজুর ও হরেক রকমের বাদাম দিয়ে তৈরি বাদাম খেজুরের বরফি খেতে যেমন সুস্বাদু ও মজাদার তেমনি পুষ্টিকর। খেজুর এমনিতেই অনেক মিষ্টি তাই হালুয়াতে এক্সট্রা কোন চিনি দেওয়া হয় নি। তবে আপনি আপনার স্বাদ অনুযায়ী চাইলে সামন্য চিনি মেশাতে পারেন।

প্রণ উইথ ক্য়াশিওনাট সালাদ

প্রণ উইথ ক্যাশিওনাট সালাদ

এটা একটা থাই/বার্মিজ ডিশ। চিংড়ি এবং কাজু বাদাম এমনিতেই মুখরোচক। আর এ দুটোর কম্বিনেশন হলে তো কথাই নেই।

pesta badam er shorbot

পেস্তাবাদামের শরবত

অন্যান্য বাদামের মত পেস্তা বাদামেরও রয়েছে অনেক পুষ্টিগুণ। দেখে নেওয়া যাক পেস্তা বাদামের শরবতের একটি রেসিপি।

অ্যালমন্ড কেক

মাইক্রোওয়েভ অ্যালমন্ড কেক

বাদামের স্বাদে অ্যালমন্ড কেক তৈরি করুন ঘরেই। মাইক্রোওয়েভে তৈরি হয় বলে একটু সাবধানে বানাতে হবে কারণ বেশিক্ষণ ওভেনে রাখলে কেক শক্ত হয়ে যেতে পারে।

মালয়েশিয়ান কাস্টার্ড

মালয়েশিয়ান কাস্টার্ড

ডেজার্ট হিসেবে কাস্টার্ড কার না ভাল লাগে। এশিয়ার দেশগুলোর মধ্যে মালয়েশিয়ার খাবার অন্যতম। আমাদের দেশের খাবারের সাথে কিছুটা মিল খুঁজে পাওয়া যায়। এখানে যে মালয়েশিয়ান কাস্টার্ডের রেসিপি দেওয়া হল তাতে রয়েছে বাদাম, দুধ ও নারিকেলের মত পুষ্টিকর উপাদান।

কপিরাইট ২০১৯© allbanglarecipes.com সর্বাধিকার সংরক্ষিত।