কই মাছ ভুনা

কই মাছ ভুনা

কই মাছ আমাদের দেশীয় মাছ। বাজারে অবশ্য থাইল্যান্ডের কইও পাওয়া যায়। অনেকে দেশীয় কই ভালবাসেন আবার কেউ বা থাই কই কিন্তু কই মাছ যে স্বাদে অতুলনীয় সেটা সবাই স্বীকার করে। এখানে কই মাছের একটি সুস্বাদু রেসিপি দেওয়া হল।

পাম্পকিন স্যুপ

পাম্পকিন সুপ

পাম্পকিন বা মিষ্টি কুমড়ার গুণ অনেক এতে রয়েছে পর্যাপ্ত পরিমাণে ভিটামিন ‘এ’ যা আমাদের চোখের জন্য উপকারী। পাম্পকিন সুপ বা মিষ্টি কুমড়ার সুপের সাথে আমরা অনেকেই পরিচিত নই। ইউরোপ আমেরিকায় এর প্রচলন বেশি। আমরা সাধারণত সবজি হিসেবেই মিষ্টি কুমড়া বেশি খেয়ে থাকি। কিন্তু যারা সুপ খেতে ভালোবাসেন তারা ট্রাই করে দেখতে পারেন। খেতে ভালো লাগবে।

মিট লোফ

মিট লোফ

মিটলোফকে অনেকটা মাংসের পাউরুটি বলা যায়। পাউরুটির সাথে সাধারণত গরুর মাংশ মিশিয়ে এটা তৈরি করা হয়ে থাকে। আমাদের দেশে তেমন প্রচলিত না হলেও পাশ্চাত্যে এটা অতি জনপ্রিয় খাবার। প্রায় সকালেই ব্রেকফাস্ট হিসেবে পরিবেশন করা হয়ে থাকে। খেতে বেশ মজাদার।

সুইট এন্ড সাওয়ার প্রণ

সুইট এন্ড সাওয়ার প্রণ

চিংড়ির তৈরি যেকোন খাবারের কথা শুনলেই জ্বিভে জল আসে আর তা যদি হয় সুইট এন্ড সাওয়ার প্রণের মতো উপাদেও একটি খাবার তা হলে তো কথাই নেই। এখানে খেতে মজা সুইট এন্ড সাওয়ার প্রণের একটি রেসিপি দেওয়া হল।

ফিশ টিক্কা

ফিশ টিক্কা

আমরা মাংসেট টিক্কার নাম হয়তো সকলেই শুনেছি কিন্তু ফিশ টিক্কার নাম শুনিনি। অনেকেই মাছ খেতে চায় না বা খেতে ভাল লাগে না। তাদের জন্য তৈরি করে ফেলুন ফিশ টিক্কা যা একই সাথে মজাদার এবং পুষ্টি গুণাগুণসমৃদ্ধ।

সরিষা ইলিশ

সরিষা ইলিশ

ইলিশ আমাদের জাতীয় মাছ আর সরিষা ইলিশ বাঙালিদের ঐতিহ্যবাহী একটি খাবার। পৃথিবীব্যাপী এর সুনাম রয়েছে। সরিষার ঝাঁঝ আর ফ্লেভার ইলিশ মাছের স্বাদে নিয়ে আসে পূর্ণতা।

বিফ পেপার স্টেক

বিফ পেপার স্টেক

বিভিন্ন রকম বিফ স্টেক রয়েছে; তার মধ্যেই একটি বিফ পেপার স্টেক। চর্বির অংশ কেটে নেওয়া হয় বলে এতে ফ্যাটের পরিমাণ কমে যায় কিন্তু এর স্বাদ অক্ষুন্ন থাকে।

চিকেন ললিপপ

চিকেন ললিপপ

চিকেন ললিপপ হল একটি ইন্ডিয়ান এবং চাইনিজ খাবার। মুরগির পাখা অথবা থাইয়ের মাংস হতে এটা তৈরি হয়ে থাকে। দেখতে ললিপপের মত হওয়ার এর এরূপ নামকরণ কিন্তু স্বাদে একদম ফ্রাইড চিকেন।

চিকেন চিলি অনিয়ন

চিকেন চিলি অনিয়ন

চিকেন চিলি আর অনিয়ন একটি পারফেক্ট কম্বিনেশন। এটা একটা চাইনিজ খাবার। আর এর উপকরণগুলোও সহজ লভ্য তাই রেষ্টুরেন্টে না গিয়ে বাড়িতেই তৈরি করে ফেলতে পারেন এই মজাদার ডিশ টি। রেসিপিটি এখানে শেয়ার করা হল।

কপিরাইট ২০১৯© allbanglarecipes.com সর্বাধিকার সংরক্ষিত।